Los mejores juegos de té ingleses

La breve historia del té de la tarde en Inglaterra

Inglaterra ha sido durante mucho tiempo un país bebedor de té. La primera mención escrita del té en inglés se remonta a 1615, cuando Richard Wickham, director de una oficina de la East India Trading Company en Japón, pidió a los comerciantes de Macao que le trajeran una taza de su mejor té. Otro comerciante británico con el nombre de Peter Mundy escribió sobre el té chino de Fujian en 1637. El té apareció por primera vez en Londres a mediados del siglo XVIII, y en una década o dos se sirvió en casi todos los cafés, aunque la mayoría lo consumían clase y aquellos que se lo podían permitir.

Una de las costumbres británicas más singulares es el té de la tarde, pero en realidad es un desarrollo mucho más reciente en la cultura del té inglesa de lo que algunos podrían haber pensado. Anna Russell, la séptima holandesa de Bedford, fue la primera en introducir el concepto del té de la tarde en 1840. A menudo tenía hambre entre las 3 p.m. y las 4 p.m., pero la cena rara vez se servía en casa antes de las 8 p.m. ho más tarde. Para cuidarse, empezó a pedir a sus sirvientes que le trajeran té, pan, mantequilla y tarta. Con el tiempo, empezó a invitar a amigos y así nació el té de la tarde.

A fines de la década de 1900, el té de la tarde se había convertido en un evento de alto perfil para las mujeres de clase alta. Asistieron al té de la tarde entre las 4 p.m. y las 5 p.m., vestidos con elegantes vestidos largos, guantes y elaborados sombreros. Durante este lujoso negocio, se deleitaron con una gran selección de canapés, bocadillos y pasteles delicados. Los sirvientes les sirvieron té de teteras de plata en tazas de porcelana delgadas.

El té de la tarde en el hogar inglés moderno es mucho más pequeño, y la persona promedio consume una taza o dos simples de té y algunas galletas básicas, o tal vez un bollo con mermelada. Muchos hoteles de lujo en Inglaterra y antiguas colonias británicas en Asia, como Singapur o Malasia, aún organizan lujosos meriendas para sus huéspedes.

Cuándo agregar leche a tu té

La idea de agregar leche al té puede ser una idea extraña y extraña para el bebedor de té promedio , pero en realidad es el método preferido para beber té negro en Inglaterra. Cómo se desarrolló este hábito es tema de debate. Sabemos que comenzó en la década de 1720 cuando el té negro superó al té verde en popularidad. Algunos creen que se debe a la fragilidad de las tazas de porcelana que usaban los plebeyos ingleses para consumir su té. Se dice que son tan delicados que podrían romperse por el calor excesivo, por lo que agregarían leche a la taza antes de agregar el té . Esto refrescó instantáneamente el té cuando entró en la taza y evitó

Los de la clase alta podían permitirse una mejor porcelana y no tenían que preocuparse de que sus tazas se rompieran, lo cual es consistente con la siguiente teoría. Debido al alto costo del té en ese momento, los ciudadanos de clase baja no podían permitirse beber tazas de té completas, sino llenar sus tazas con leche y luego agregarles solo un poco de té. Los ciudadanos de clase alta llenaron sus tazas con té primero, luego agregó un chorrito de leche. Hasta el día de hoy, muchos ingleses creen que cuando agregas leche a tu té, es una indicación de la clase de la que proviene tu familia. Una tercera teoría dice que fue simplemente un método para reducir el amargor del té negro y hacerlo más apetecible.

Cualquiera puede adivinar cuál de las teorías anteriores es cierta, pero incluso en los tiempos modernos todavía existe cierto debate sobre cuál es el mejor momento para agregar leche al té, y no tiene nada que ver con la clase social. Algunas personas sienten que el momento en que agrega el té altera notablemente su sabor. Esto se debe a que las temperaturas superiores a los 167 grados Fahrenheit provocan la desnaturalización del suero y las proteínas del suero que se encuentran en la leche. Otros agregan leche en un momento estratégico para ayudar a que se enfríe más rápidamente a una temperatura potable.

Sorprendentemente, aunque agregar leche a la taza de té primero hace que la temperatura inicial baje drásticamente, en realidad ralentiza el proceso de enfriamiento, lo que hace que el té permanezca a una temperatura agradable para beber por más tiempo. Esto se debe a que los lípidos de la leche ralentizan la evaporación, que es el principal proceso responsable de la pérdida de calor del té.

Elige tu próximo juego de té

Aquellos que planean organizar lujosas fiestas por la tarde con muchos amigos tendrán necesidades muy diferentes de un juego de té que alguien que solo quiera disfrutar de una taza de la tarde junto a él, incluso o con su pareja. La mayoría de los juegos de té de alta gama de hoy en día están hechos de porcelana, como en los viejos tiempos. Por supuesto, la porcelana que se encuentra en los juegos modernos es mucho más resistente al calor, por lo que no tendrá que preocuparse de que se rompan, sin importar si agrega su té a su leche o su leche a su leche.

Si está buscando organizar eventos elaborados de té de la tarde con muchos invitados, es posible que desee comprar un juego de té grande que incluya suficientes tazas y platillos para servir a seis o diez personas . Probablemente también querrá buscar un juego que incluya platos para refrigerios y uno o más platos grandes para los deliciosos bocadillos y pasteles que seguramente acompañarán al té. Dado que la sensibilidad común a la moda ya no dicta que toda la porcelana debe coincidir, otra opción es comprar algunos juegos pequeños con patrones o colores que combinen bien. Por un toque de fantasíatrate de proporcionar a cada mesa su propio estilo de juego de té.

Si solo desea un atractivo juego de té inglés para agregar un toque de sofisticación a su consumo diario de té, un pequeño juego de té será suficiente. En este caso, también debes buscar algo un poco más duradero, ya que lo usarás de forma regular. Considere juegos aptos para lavavajillas y microondas que facilitarán la preparación y la limpieza.
Independientemente del tipo de juego que elija comprar, asegúrese de complementarlo con té inglés de alta calidad.

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