Mejor machacador de patatas

¿Qué es un machacador de patatas y por qué lo necesitas?

Mezclar, batir y triturar son solo algunas de las razones por las que muchos chefs sufren del síndrome del túnel carpiano. Un machacador de papas elimina gran parte del trabajo asociado con el triturado de papas . Es una herramienta de extrusión que empuja una papa hervida a través de un plato lleno de agujeros. Los agujeros son diminutos y producen trozos de patatas del tamaño de granos de arroz. Muchos podrían pensar que la papa es un tubérculo bastante aburrido y primitivo que la gente ha estado comiendo durante miles de años.

Sin embargo, ha surgido un nuevo interés en la papa desde que comenzó a ganarse su lugar en el mercado de verduras creativas. Si lo único que te impide comer más de este alimento es la tediosa tarea de cortarlo y triturarlo, un machacador de papas puede ser de gran ayuda . Para usarlo, simplemente coloque una papa hervida entera en la tolva y apriete las asas. La mayoría de las palancas de estas herramientas son bastante poderosas, por lo que no necesita ejercer mucha energía.

Dado que el machacador de papas empuja el aire a través de la comida sumergiéndolo a través de los orificios , da como resultado un puré de papas maravillosamente esponjoso y ligero, una textura que a mucha gente le encanta. Un machacador de papas también se asegurará de que su puré de papas no tenga grumos, lo cual es casi imposible de lograr cuando los bate a mano. La agitación manual de las patatas también libera demasiado almidón de sus células, lo que puede darles una consistencia viscosa. Cuanto menos se manipule la papa, mejor, por lo que un machacador de papas se convierte en una herramienta tan valiosa .

Que buscar en un machacador de papas

Los nutricionistas elogian la papa por sus múltiples beneficios para la salud y, dado su bajo costo, vale la pena invertir en una herramienta que facilite el consumo de esta verdura. Si le gustan los grumos en su puré de papas, busque un machacador de papas con consistencia ajustable . Esto le dará la oportunidad de elegir entre las papas más finas, dulces y grandes. Si está trabajando con papas particularmente grandes o desea cultivar varias a la vez, elija un modelo con una tolva extra grande.

Algunos exprimidores tienen una cuchara que te permite sacar las papas directamente de la olla, sin usar pinzas u otras herramientas. Idealmente, el machacador de papas debe estar hecho de silicona de grado alimenticio o acero inoxidable ; no solo son los materiales más seguros porque no tienen fugas de productos químicos, sino que también son muy fáciles de limpiar. Dado que puede ser difícil limpiar las papas con cualquier herramienta, busque un exprimidor que sea apto para lavavajillas. Algunos exprimidores son capaces de realizar otras tareas, como hacer jugos o triturar alimentos, que pueden ser beneficiosos para las personas con ciertas afecciones estomacales.

Si necesita ahorrar espacio, busque uno más rico con un lazo en el asa para que pueda colgarlo sobre su mostrador. Aquellos que prefieran papas un poco más firmes deben buscar un machacador de papas con un agarre ergonómico y antideslizante , ya que deberán aplicar un poco más de presión para empujarlas a través de las perforaciones.

Platos habituales elaborados con un machacador de patatas

Un machacador de papas es fundamental en el desarrollo de muchas recetas clásicas de relleno de papas. Los pierogis, un alimento de Europa del Este que se come en Polonia, Rusia y Ucrania, son pequeñas albóndigas semicirculares rellenas con una variedad de ingredientes, que van desde saurkraut, carne y queso hasta manzanas de tierra machacada. Por lo general, se cubren con una mezcla de cebollas fritas, crema agria y mantequilla derretida. Un machacador de papas logra la textura súper suave requerida para las papas en este plato .

Un machacador de papas también es ideal para hacer panqueques de papa. Estos han sido consumidos durante siglos por varias culturas, incluidos los suizos, alemanes, rusos y judíos de todo el mundo. De hecho, son un elemento básico de la cocina de Hanukkah. El grosor de las tiras de papa varía según la región donde se encuentren los panqueques de papa, por lo que si quisieras experimentar con los diferentes tipos, necesitarías un machacador de papas con cuchillas intercambiables . Los panqueques de papa se pueden cubrir con cebolla, tocino, mermeladas y canela.

Las patatas han sido durante mucho tiempo parte de la cocina irlandesa, pero probablemente el plato más importante elaborado con esta verdura es el colcannon. Este es un plato tradicional irlandés que consiste en puré de papas, mezclado con repollo o col rizada, sal y pimienta y mantequilla o crema. A veces contiene sabores adicionales de cebollas verdes o puerros y se sirve con tocino o jamón irlandés . Los irlandeses suelen servir colcannon en Halloween con pequeños premios escondidos en su interior, como monedas o anillos. Colcannon está tan arraigado en la cultura irlandesa que incluso hay una canción sobre él.

Compra un machacador de patatas barato o promocional

No se han encontrado productos.