Los mejores growlers

Cómo no estropear el sabor de tu cerveza

En pocas palabras, usar un growler se trata de transportar cerveza de barril desde cervecerías y bares hasta la comodidad de su hogar . Están diseñados para ser herméticos, para mantener la cerveza tan fresca como cuando se vierte directamente del barril.

Los Growlers están hechos de tres materiales diferentes: vidrio, acero o cerámica. La ventaja del vidrio es que se puede ver el interior. Pero los materiales frágiles tienen un costo; Los burdeos de vidrio son propensos a agrietarse, astillarse o tal vez romperse. Esto no los convierte en la opción más duradera, especialmente si viaja con su growler. Sin embargo, si se mantienen adecuadamente, se pueden utilizar durante muchos años.

Los modelos de growlers de acero inoxidable han ganado popularidad en los últimos años. Son los más duraderos y mejor aislados de todos los growlers. No es de extrañar que los gruñidores de acero dominen nuestra lista. El pequeño inconveniente es que no se puede ver el interior del gruñidor. Este problema se resuelve rápidamente cuando el cliente toma el growler y determina la cantidad de cerveza en la cerveza en función de su peso. Los growlers de cerámica son generalmente más caros, menos duraderos y ciertamente más pesados ​​que sus contrapartes de acero y vidrio. Son muy eficaces para bloquear la luz solar y los rayos ultravioleta que pueden estropear la cerveza, pero no están tan aislados como gruñidores de acero inoxidable.

Los growlers deben tener una tapa para asegurar la frescura. Ya sea un tapón de rosca o un tapón de sellado, la tapa está diseñada para proporcionar un sello de carbonatación y proteger la cerveza de bacterias no deseadas.

Si bien los gruñidores de acero inoxidable generalmente tienen un acabado de acero, el color no importa. Los gruñidores de vidrio, por otro lado, vienen en dos colores: ámbar o transparente. El color ámbar bloquea la luz solar, evitando que la cerveza se eche a perder. Un gruñidor de vidrio transparente somete la cerveza a más luz solar, creando un riesgo de que se eche a perder. Por esta razón, los gruñidores de vidrio transparente tienden a ser la opción más barata.

El último componente del growler es el mango. Los growlers de vidrio y cerámica casi siempre tienen un mango de anillo, mientras que los growlers de acero inoxidable tal vez no tengan ninguno. El asa facilita el vertido de cerveza y su transporte durante el transporte.

Que puede hacer tu Growler

Las ventajas del growler son numerosas . A medida que su popularidad ha aumentado y disminuido durante el siglo pasado, el resurgimiento de la elaboración casera y la revolución de la cerveza artesanal han hecho que los consumidores vuelvan a considerar a los growlers . La ventaja obvia es que un growler te permite tomar cerveza mientras viajas. Si no puede comprometerse a comprar un barril de cerveza, pero exige un gran volumen, esta es la mejor opción. Además, algunas cervezas solo están disponibles de barril en una cervecería. Esto generalmente se debe a que la cerveza es un lote pequeño o una infusión de temporada. Esto permite al consumidor experimentar la cervecería fuera del establecimiento.

Los growlers están diseñados para transportar cerveza. Son ligeros de llevar y suelen tener asa. Antes de llevar su growler a su cervecería local, asegúrese de que esté autorizado para ser llenado. No todas las cervecerías lo toleran y debes seguir las reglas de la cervecería. Consulte con la Asociación de Cerveceros para obtener una lista de las cervecerías que aceptan growlers.

Si eres un cervecero casero, usar un growler se convierte en la forma más fácil de compartir tu cerveza. El embotellado individual lleva tiempo, utiliza más fuentes y existe un alto margen de error, especialmente con el saneamiento.

Las desventajas de los growlers son pocas, pero deben abordarse. El riesgo de oxidación de la cerveza es alto. También es difícil mantenerlos en perfectas condiciones higiénicas. Dado que se utilizan para el transporte, se vuelve más difícil evitar la luz solar con un gruñidor. Finalmente, la frescura de la cerveza en un growler disminuirá más rápidamente ; la cerveza debe consumirse dentro de los dos o tres días posteriores al llenado para obtener un sabor óptimo.

Breve historia de la cerveza

El origen de la cerveza se remonta a la antigüedad en Mesopotamia, hace más de siete mil años. Los procesos de fermentación del pan provienen de las culturas del Creciente Fértil y se han reproducido en todo el mundo. La cerveza incluso se menciona en la literatura del mundo antiguo. La epopeya de Gilgamesh es uno de los ejemplos escritos más antiguos de consumo de cerveza.

La base para elaborar cerveza, o una sustancia similar a la cerveza, se obtiene mediante el azúcar de un grano que crea un proceso de fermentación que produce levadura. Las levaduras carbonatan la sustancia que da a la cerveza su espuma característica. Debido a la gran diversidad de procesos, en la antigüedad existían grandes variedades de cervezas debido a la relativa facilidad de elaboración.

La historia del growler, sin embargo, es mucho más reciente. Es muy probable que el nombre provenga de finales del siglo XIX, cuando los camareros y los clientes llamaban gruñidor a un cubo de metal. El cubo se utilizó para transportar cerveza desde el bar hasta la casa de una persona. Se discute el origen del apodo del growler. Según una teoría, el cantinero «gruñe» porque el cliente tiene más de una pinta para llevar a casa. Otra fuente insiste en que el retumbar es el silbido del dióxido de carbono que se escapa del balde cuando lo transportan.

En cuanto al futuro del growler, está en auge debido a la popularidad de la elaboración casera.  Los restaurantes y brasseries están cada vez más de moda. Verá más y más borgoñones en los puntos de agua cercanos a usted.

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