Los mejores cepillos para parrilla

Aprovecha al máximo tu parrilla de barbacoa

Con demasiada frecuencia, cuando la gente piensa en comida a la parrilla, piensa en hamburguesas y perritos calientes, y no mucho más. Esta falta de imaginación puede cerrar la puerta a un mundo de maravillas culinarias, desde postres como crema de duraznos a la parrilla o crostini al horno de leña, hasta delicias con almidón como tostadas frescas o pizza a la parrilla, y cientos de formas diferentes de preparar carnes y verduras en su barbacoa. fuego.

Y no olvide que, si bien el verano se considera tradicionalmente la temporada de parrilladas, no hay razón para no usar su parrilla durante la primavera, el otoño y el invierno también. Los abundantes cortes de carne, como las chuletas de cordero y los filetes de falda, son deliciosos cuando se cocinan lentamente en una parrilla a fuego medio, y puede agregar sabor a las recetas tradicionales de pescado de las festividades cocinando la fruta. lo que también evita llenar la casa de olor a pescado antes de que llegue la gran cantidad de invitados.

La mejor manera de asegurarse de que su parrilla reciba el mayor uso posible durante todo el año es asegurarse de que siempre esté limpia y en buen estado de funcionamiento. Tomarse el tiempo para limpiar periódicamente su parrilla significa que siempre estará lista para la próxima sesión de cocción con un mantenimiento mínimo.

Si vive en un área propensa a la lluvia o la nieve, es una buena idea hacer una inversión modesta en una cubierta decente para su parrilla. Eso por sí solo puede ayudar a mantener el polvo, el polen, los insectos y otras cosas no deseadas fuera de su barbacoa. Con una buena cobertura, siempre puede estar seguro de que su parrilla estará tan limpia como la dejó la última vez la próxima vez que la necesite.

También invierta en un buen juego de herramientas para parrilla que faciliten y disfruten cocinar sobre las llamas. Más allá de una buena espátula, un tenedor largo y unas buenas pinzas, también asegúrese de tener un cepillo para parrilla resistente.

Cómo elegir un cepillo para parrilla

Al elegir su cepillo para parrilla, primero piense en su fuerza y ​​condición física. Nada limpia una parrilla mejor que la grasa del codo, por así decirlo, un cepillo diseñado para maximizar la presión que puede aplicar a la superficie proporcionará la mejor limpieza posible. En la mayoría de los casos, eso significa usar un cepillo simple con un mango recto y grueso y cerdas metálicas que atrapan la suciedad y los escombros cuando se aplica suficiente fuerza.

Si tiene un buen par de guantes para asar que protejan sus manos y antebrazos del calor de una parrilla caliente, un cepillo para parrilla con un mango corto maximizará el control que tiene sobre el cepillo y podría ser su mejor opción, especialmente para tratar con áreas problemáticas donde hay mucha acumulación.

Sin embargo, si no está seguro de tener la fuerza o la flexibilidad para generar suficiente fuerza de fregado, existen cepillos para parrilla que pueden ayudarlo a compensar. Considere un cepillo a batería con un cabezal giratorio, por ejemplo, para ayudar a eliminar el carbón de la superficie de la parrilla. Solo tenga en cuenta que estos cepillos a menudo requieren más pasadas y toman más tiempo que con una opción estándar de cerdas rectas.

También puede considerar un cepillo para parrilla con un mango mucho más largo o con un cepillo diseñado para usarse con las dos manos al mismo tiempo. Ambas opciones pueden maximizar el apalancamiento que está mostrando en la superficie de la parrilla. Un mango largo también puede ayudarlo a protegerse del calor de la parrilla.

Algunas bolsas de limpieza de parrillas grandes

Siempre es más fácil limpiar una parrilla caliente, así que si es posible, raspe la parrilla poco después de que termine de cocinar. Sin embargo, si el tiempo lo permite, es posible que también desee encender y limpiar periódicamente la parrilla cuando ni siquiera tenga la intención de cocinar. Puede ser mucho trabajo y tiempo si está usando carbón, pero vale la pena hacer una limpieza que disfrutará cuando no se haya agregado ningún desorden de alimentos frescos o grasa a la parrilla. Para las parrillas de gas, simplemente encienda la parrilla durante unos minutos, apáguela nuevamente y luego limpie las parrillas. Con un poco de agua pulverizada sobre la parrilla caliente usando

Para mantener la superficie de la parrilla relativamente limpia durante las largas sesiones de cocción, puede frotar la parrilla con aceite vegetal cada vez que retire una ronda de comida, luego deje que el calor y las llamas quemen el aceite. Unos pocos barridos rápidos con un cepillo para parrilla serán de gran ayuda para eliminar la acumulación antes de que el siguiente conjunto de alimentos comience a calentarse.

Entre las sesiones de cocina, considere remojar sus parrillas en agua mezclada con jabón para platos de vez en cuando. Unos minutos en un balde de agua con jabón, seguidos de un enjuague completo y un buen fregado, harán maravillas para eliminar la grasa sucia del metal.

Si su parrilla tiene secciones de rejilla que son lo suficientemente pequeñas como para caber en su lavavajillas, entonces considere poner en funcionamiento este troyano de una máquina de limpieza. Asegúrese de fregar y raspar la mayor cantidad de suciedad y sarro como sea posible primero, ya que desea minimizar el material que de otro modo podría acumularse en la manguera de desagüe del lavavajillas.

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