Las mejores prensas Panini

¿Qué debo buscar en una prensa de panini?

A menos que quiera pararse sobre su sándwich en una sartén presionándolo hasta la muerte o colocando un ladrillo desagradable encima, necesitará una prensa para panini.

En serio, así fue y ¿quién tiene ladrillos por ahí? Bueno, Martha Stewart sí.

Tendrás que elegir entre rejilla o crestas planas. Ambos tienen sus pros y sus contras, pero mucha gente quiere ver marcas de parrilla en su panini. Esto es cierto si terminas usando la prensa para asar las carnes.

Los platos extraíbles también hacen maravillas para la limpieza. Algunos son aptos para lavavajillas. Las personas conscientes de la salud pueden querer recurrir a la cerámica porque carece de toxinas, pero tenga cuidado, se puede agrietar fácilmente. Las superficies antiadherentes pueden llamar la atención, pero esta superficie también puede erosionarse. En ambos casos, basta con untar el pan con aceite.

Una prensa de panini no tiene por qué ser frágil. Recuerda, le pones algo de presión. Esto significa que el mango y las perillas de temperatura también deben estar firmes. Sin presión, no tendrás un panini, solo un sándwich caliente que podrías haber cocinado en la estufa. No es gracioso y es una pérdida de dinero.

Pon tu panini a presión

Puede ser un poco largo pararse y esperar a que su sándwich se cocine a la parrilla, lo que significa que elegir uno con una superficie más grande es óptimo, especialmente si puede poner dos o tres sándwiches al mismo tiempo. También es importante que la prensa de panini tenga ambas placas calientes para una cocción uniforme y un tiempo de cocción más rápido.

Planee mantener el más grande en su encimera como lo haría con una licuadora gigante que no cabe en ningún otro lugar. Los más pequeños se pueden guardar en un armario. Tienes que encontrar lo que funcione mejor para ti.

Dado que de todos modos necesita untar el pan con aceite o mantequilla, elegir una superficie antiadherente puede no ser demasiado importante.

Una prensa para panini con rebordes producirá paninis con calidad de restaurante a la  vez que ahorrará dinero y le dará la oportunidad de ser creativo desde la comodidad de su hogar.

La breve y apremiante historia de Panini

Sólo recientemente en Estados Unidos se han utilizado los términos «panini» y «prensa de panini». En realidad, no hay diferencia entre ellos y un sándwich tostado.

El nombre proviene de la palabra italiana para pan, que es «pan». Así que todo lo italiano suena mejor.

Una bombilla se apagará en tu cabeza cuando escuches quién inventó la primera pulsación. No, no un viejo italiano con las manos callosas y quemadas presionando un ladrillo contra su sándwich.

No era otro que un inventor desconocido del que nunca has oído hablar, Thomas Edison.

Se le llamaba una «parrilla de sándwich» muy poco italiana, pero el maquillaje es casi idéntico hoy. Dos platos calientan y asa el sándwich por ambos lados al mismo tiempo. Por alguna razón, no se hizo popular y desapareció en la década de 1930 como Amelia Earhart.

La primera interpretación moderna se lanzó al mercado en 1974, cuando Breville lanzó una «sandwichera». Era popular en todas partes, especialmente en Australia, tanto que los sándwiches a la parrilla ahora se llaman «Brevilles». Qué vida tan emocionante llevan estos australianos.

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