Las mejores máquinas de jugo

El jugo de fruta está suelto

Los jugos frescos, ya sean de frutas o verduras, son más biodisponibles que las frutas o verduras solas . Es una fórmula bastante simple cuando lo piensas. Usted toma un bocado de col rizada, la mastica menos de la cantidad recomendada de bocados por bocado de comida y la traga. Luego, su cuerpo se pone a trabajar empujando la col rizada a través de su sistema, descomponiéndola primero con saliva y la actividad enzimática que la acompaña en su camino hacia el estómago. Allí, los ácidos del estómago descomponen la col rizada aún más profundamente, lo que hace que lo que queda del proceso pase a través de los intestinos, que absorben los nutrientes disponibles del proceso.

Desde el momento en que la comida entra en su boca, su cuerpo tiene la capacidad de absorber sus nutrientes. Sin embargo, por lo general, la boca y el estómago están tan ocupados descomponiendo los alimentos hasta un punto digerible que no tienen tiempo para absorber estos micronutrientes que, de otro modo, podrían atravesar las membranas de la boca y el esófago y entrar directamente en el torrente sanguíneo.

Tomemos como ejemplo el ejemplo de un hippie inteligente de finales de la década de 1960. Cuando toma una tableta de ácido, no se la traga simplemente. Si espera a que su estómago se descomponga y permita que el LSD entre en su organismo, podría pasar una buena parte de una hora antes de que sienta algo. En cambio, enrolla la pestaña en su boca, dejando que el químico pase a través de las membranas de su boca y lo absorba en actividad capilar, creando un efecto mucho más rápido.

Lo mismo ocurre con tu comida. Cuando dejas caer una zanahoria en una máquina de jugo, la máquina de jugo , al extraerla o masticarla , separa sus jugos y todos esos nutrientes importantes de su material fibroso . Cuando bebes este jugo, tan pronto como llega a tu boca, comienzas a absorber estos nutrientes, y continúas haciéndolo por todo el estómago, creando una experiencia de mayor biodisponibilidad, o, literalmente, la capacidad de tu cuerpo tiene acceso a todos. las cosas correctas.

Masticar o triturar

Probablemente hayas escuchado que los jugos son malos porque oxidan o sobrecalientan el material y eliminan todas esas maravillosas fibras. Bueno, esas son verdades parciales, cuya revisión debería ayudarlo a decidir cuál de las máquinas de jugo de nuestra lista es la adecuada para usted.

En cuanto a la afirmación del calor y la oxidación, es cierto que los jugos oxidan los alimentos. Cualquier cosa en un ambiente rico en oxígeno (como la atmósfera de la Tierra, por ejemplo) se oxida. La humedad aumenta este intercambio, por lo que las frutas y verduras se marchitan más rápido después de cortarlas; su interior tiende a ser más húmedo que su exterior. El jugo está casi tan húmedo como se pone, por lo que es probable que la mezcla pierda gran parte de su actividad enzimática debido a la oxidación dentro de los primeros 20 minutos después de la centrifugación. La buena noticia es que puede conservar la mayoría de sus enzimas con solo beber su jugo tan pronto como lo haga.

El reclamo de calor es más relevante entre las máquinas de jugo en nuestra revisión  que las máquinas de jugo de masilla . Las máquinas exprimidoras hacen girar una correa fina y afilada de cuchillas debajo de un tubo a través del cual usted alimenta y empuja los alimentos. Estas cuchillas trituran la fibra y la envían a un depósito, mientras que el líquido que queda de los cabezales de tratamiento ingresa a su vaso. La fricción que crean estas cuchillas rápidas contra su comida genera calor, pero no lo suficiente como para dañar significativamente su jugo.

Los exprimidores para masticar funcionan de la misma manera, pero tienen un conjunto de dientes giratorios que se mueven muy lentamente en un área confinada, simulando el proceso de mandíbulas muy poderosas que mastican la comida por usted. Tienden a exprimir más jugo del material a medida que los atraviesa, ya que la fibra que cae en sus depósitos es notablemente más seca que la de los extractores de jugo.

En cuanto a la fibra, tomaré una línea que normalmente se reserva para los debates sobre el control de armas. Las máquinas de jugos no eliminan la fibra ; las personas que utilizan máquinas expendedoras de jugos eliminan la fibra. Todo está ahí para que puedas usarlo de mil formas diferentes. Hay libros y sitios web dedicados a lo que se puede hacer con este material fibroso, así que no crea el mito de que se desperdicia mágicamente.

Otra cosa importante a mencionar es que ninguna de estas máquinas exprimidoras es fácil de limpiar. Si se dice que son fáciles de limpiar, solo significa que son fáciles de limpiar en comparación con otras máquinas exprimidoras. La centrifugación en sí misma es un proceso complicado, pero cada momento dedicado a limpiar y volver a montar su máquina de jugos es un momento en un innegable mejor estado de salud.

Máquina de jugos: medicina antigua, medios nuevos

Incluso sin una intervención mecánica avanzada, los seres humanos han combinado durante mucho tiempo versiones trituradas de frutas y verduras para sus habilidades curativas, aplicadas tanto interna como externamente. Ya en el siglo I d.C., en los Rollos del Mar Muerto encontramos rastros de un puré de granada e higo que parece bastante sabroso.

La intervención mecánica finalmente llegó a principios del siglo XX. En 1936, el Dr. Norman Walker publicó un libro llamado Raw Vegetable Juices, que llevó al desarrollo del exprimidor Norwalk, que sigue siendo una de las marcas más respetadas de la industria.

En las décadas que siguieron, nuevos jugadores ingresaron al mercado, compitiendo por la superioridad en la calidad de su jugo y, lo que es más importante, su facilidad de limpieza. En las últimas décadas, impulsado en parte por el rápido declive de la dieta occidental, así como por el éxito de cadenas como Jamba Juice y Smoothie King, el apetito promedio por el jugo ha alcanzado nuevas alturas y ahora hay más opciones disponibles que nunca. antes de.

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