Las mejores cucharas medidoras

Vasos húmedos vs vasos secos

No todas las herramientas de medición de cocina son iguales . Si acaba de comprar un montón de tazas medidoras que usa para medir absolutamente todos los ingredientes, es probable que la mayoría de sus recetas hayan perdido un poco su valor. Por suerte para ti, tus invitados han sido demasiado amables para decir algo, pero ¿no quieres arreglarlo? Cada herramienta de medición tiene una función muy específica y no debes intentar sumergirla dos veces. Puede diferenciar las tazas de medir húmedas y secas por la cantidad de tazas que contienen y dónde está la línea de medición superior en la taza.

Hablemos primero de los vasos húmedos. Estos pueden contener hasta ocho tazas de líquido porque, en general, las recetas requieren varias tazas de ingredientes líquidos (como caldo de pollo o leche). Las tazas de medir húmedas siempre tienen la línea de medición superior ligeramente debajo del borde de la taza. Este espacio entre la parte superior de la taza y la línea de medición sirve para evitar derrames, ya que los ingredientes líquidos pueden alojarse allí.

Las tazas secas tienen una forma diferente a las tazas de medir húmedas . Las recetas rara vez requieren más de unas pocas tazas de ingredientes secos, como harina o azúcar (a menos que esté cocinando para 100 personas). Por eso es raro encontrar una taza seca que pueda contener más de una taza. También notará que la línea de medición superior en tazas secas está en la parte superior de la taza. De esta manera puede secar el exceso de ingrediente.

Hay varias razones por las que no querría usar una taza húmeda para medir los ingredientes secos o viceversa. Si mide el líquido en una taza seca, deberá llenar la taza hasta el borde para obtener una medición precisa , pero esto lo pone en riesgo de derrames. Además, es probable que deba volver a llenar la taza varias veces, ya que, como se mencionó anteriormente, las tazas secas generalmente solo pueden contener una taza de ingredientes.

Tampoco querrás usar una taza húmeda para medir los ingredientes secos. Dado que la línea de una taza húmeda se encuentra ligeramente por debajo del borde, tendrá que profundizar en los ingredientes para obtener la medida correcta, e incluso allí puede ser difícil saber con certeza si está usando la cantidad correcta. Para obtener los mejores resultados, es importante poder verter los ingredientes secos en la parte superior de la taza. Usando demasiado o muy poco de los ingredientes secos, es posible que encuentre una sorpresa desagradable de productos secos o densos cuando abra su máquina para hacer magdalenas o cuando saque ese pan del horno.

Qué hace que las tazas de medir sean excelentes

Ahora que sabe que necesita tazas medidoras húmedas y secas , aún hay más características a considerar al comprar esta importante herramienta de cocina . A menos que sea un experto en cocina que pueda determinar el tamaño de una herramienta de medición mirándola, probablemente apreciará las tazas de medición que tienen cantidades grabadas o impresas en algún lugar de cada unidad.

Cuando se trata de verter ingredientes líquidos, las tazas con boquilla son muy útiles para garantizar que el caldo o el jugo entren en la olla y no salpiquen en la encimera.
Para aquellos de ustedes que ya tienen una cocina llena de accesorios divertidos y organizadores de gabinetes desbordados, necesitan una forma de realizar un seguimiento de sus tazas.

Busque tazas medidoras que se apilen fácilmente una encima de la otra o que tengan un anillo al que pueda sujetarlas todas. Algunos incluso son plegables, por lo que ocupan muy poco espacio cuando no están en uso. Ya que está comprando tazas medidoras para facilitar su vida en la cocina, también puede obtener un juego que sea apto para lavavajillas.

Si trabaja con muchos líquidos calientes, asegúrese de que sus tazas medidoras tengan asas largas para evitar quemaduras. Los líquidos calientes son la causa principal de escaldaduras en las lesiones por cocinar en los niños, por lo que los mangos largos son especialmente importantes cuando se cocina con niños.

Dependiendo de lo que le guste cocinar, es posible que necesite encontrar tazas medidoras que puedan soportar altas temperaturas . Algunos pueden sobrevivir a la exposición a 500 grados Fahrenheit sin deformarse. En cuanto al lado divertido de estas herramientas, vienen en una variedad de diseños para combinar con cualquier decoración de cocina.

Taza y cucharas medidoras: ¿plástico, metal o vidrio?

Al mirar las tazas medidoras, es probable que se encuentre con juegos de plástico, metal y vidrio. Nadie es inherentemente superior a otro; todo depende de cómo los uses. Si trabaja en una cocina muy concurrida, donde hay muchas posibilidades de que alguien deje caer las tazas medidoras, no puede equivocarse con el plástico. Recuerde, a menos que use vasos de policarbonato, el plástico puede absorber olores y manchas. El plástico también tiene un punto de fusión mucho más bajo que el vidrio o el metal, por lo que no se puede verter nada realmente caliente.

Las copas de metal son las mejores cuando se trata de durabilidad . Además, sus líneas de medición suelen estar grabadas en lugar de impresas, lo que significa que no se desvanecen con el uso. Pero el metal es susceptible de rayarse, oxidarse y derramarse hierro en los alimentos. Una extensa investigación muestra el vínculo entre ciertos metales y la enfermedad de Alzheimer.

Si bien el jurado aún está deliberando sobre algunos documentos, se sabe que las personas con enfermedad de Alzheimer tienden a tener niveles anormalmente altos de hierro. Si vas a utilizar vasos de metal, debes tener mucho cuidado para no rayarlos.

Las tazas medidoras de vidrio son, por supuesto, más propensas a romperse que sus competidores de plástico o metal . El vidrio también puede agrietarse cuando se expone a cambios extremos y rápidos de temperatura. Dicho esto, este material tiene sus ventajas. El vidrio no mancha y no absorbe olores. También es muy fácil de limpiar porque los ingredientes como el aceite y la mantequilla no se pegan. Además, puede tener una vista muy clara de las líneas de medición desde el exterior de la taza para asegurarse de que está usando la cantidad perfecta de un ingrediente.

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